Rustikale Frühstücks-Haferflocken-Scones

Name: Rustic Breakfast Oat Scones
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2-4
Ingredients: 3 dl wheat flour; 1 dl oat flour; 0.5 tbsp baking powder; 0.5 tsp salt; 1 tbsp sugar; 1 tbsp oil – rapeseed or soybean; 1.5 dl low-fat milk

Scones sind viel schneller und einfacher zuzubereiten als traditionelle Brötchen, da der Hefeteig nicht gehen muss. Diese Scones enthalten wenig Zucker und eignen sich perfekt für ein Frühstück im Freien. Im Hajka-Ofen gelingen sie kinderleicht: Teig anrühren, in die Backform geben, backen und genießen.

Creator

Maggy Elva Solberg - friluftsmat.no

Rustic Breakfast Oat Scones

Servings

2-4

Prep Time

10 minutes

Cook Time

20-25 minutes

Parts to use

Baking tin

.

Ingredients

Makes 4 scones, breakfast for 2 people:

3 dl wheat flour
1 dl oat flour
0.5 tbsp baking powder
0.5 tsp salt
1 tbsp sugar
1 tbsp oil – rapeseed or soybean
1.5 dl low-fat milk

Directions

How to make scones in a Hajka oven:

Mix all the dry ingredients in a bowl. Add oil and milk and stir into a slightly wet dough.
Line the baking pan of the Hajka oven with parchment paper.
Press the scone dough into the pan, brush with water (or drizzle from a tablespoon like I did), and sprinkle with oats.
Cut a cross into the scones, about 1/4 deep into the dough.
Preheat the Hajka oven (including the baking plate and rack) on medium heat for about 5 minutes, then place the pan with the dough into the oven. Lower to low heat, close the lid, and bake for 20–25 minutes until the scones are fully baked.
Let rest in the pan for a few minutes before lifting out, cutting into 4 scones. Split each scone in half and enjoy with your favorite topping. We tried butter and jam this time.

Recipe Note

Zurück zum Blog

OnePot Gnocchi and Salsiccia

The Hajka oven makes it possible to "bake" camp food, so when I read this recipe I wanted to try it outdoors. It’s easy to make, colourful, healthy, and super...

OnePot Gnocchi and Salsiccia

The Hajka oven makes it possible to "bake" camp food, so when I read this recipe I wanted to try it outdoors. It’s easy to make, colourful, healthy, and super...
Rustikale Frühstücks-Haferflocken-Scones

Scones sind viel schneller und einfacher zuzubereiten als traditionelle Brötchen, da der Hefeteig nicht gehen muss. Diese Scones enthalten wenig Zucker und eignen sich perfekt für ein Frühstück im Freien....

Rustikale Frühstücks-Haferflocken-Scones

Scones sind viel schneller und einfacher zuzubereiten als traditionelle Brötchen, da der Hefeteig nicht gehen muss. Diese Scones enthalten wenig Zucker und eignen sich perfekt für ein Frühstück im Freien....
Tortilla-Kuchen

Tortillas/Wraps eignen sich hervorragend als Boden für Aufläufe unterwegs. Ich habe sie mit Spinat und Feta gefüllt – ein wirklich leckeres Mittagessen in der freien Natur! Mit einem Hajka-Ofen ist...

Tortilla-Kuchen

Tortillas/Wraps eignen sich hervorragend als Boden für Aufläufe unterwegs. Ich habe sie mit Spinat und Feta gefüllt – ein wirklich leckeres Mittagessen in der freien Natur! Mit einem Hajka-Ofen ist...
Umgedrehter Orangenkuchen

Einer der tollen Einsatzmöglichkeiten des Hajka-Ofens ist das Backen von Kuchen. Mein erster Versuch war dieser umgedrehte Orangenkuchen. Ich habe mich an Hajkas Biskuitrezept orientiert, aber Orangenscheiben, -abrieb und -saft...

Umgedrehter Orangenkuchen

Einer der tollen Einsatzmöglichkeiten des Hajka-Ofens ist das Backen von Kuchen. Mein erster Versuch war dieser umgedrehte Orangenkuchen. Ich habe mich an Hajkas Biskuitrezept orientiert, aber Orangenscheiben, -abrieb und -saft...