Geschichte

In meinen fünfzehn Jahren als Rezeptentwicklerin und Kochbuchautorin habe ich mir immer einen kompakten und intelligenten Backofen gewünscht, der mit meinem Gasherd kompatibel ist – schließlich wurde mir klar, dass ich ihn selbst entwickeln musste! Nach drei Jahren Produktentwicklung und über 200 gebackenen Kuchen und Pizzen konnte ich den HAJKA Outdoor-Backofen präsentieren.

- ERIC TORNBLAD

Im Vergleich zu herkömmlichen Kochfeldern/Campingöfen wurden folgende PROBLEME gelöst:

• Kein Loch in der Mitte
• Packungsgröße reduzieren
• Passt perfekt zu Trangia und anderen Outdoor-Öfen.
• Gleichmäßigere Bodenheizung
• Die Möglichkeit, in 5 Minuten eine Pizza mit Boden zuzubereiten
• Möglichkeit, die Backform zum Braten zu verwenden
• Ein Knopf am Deckel, der nicht heiß wird

ÜBER ERIC TORNBLAD – SCHÖPFER DES HADSCHAFFERS

162 Unterstützer haben 21.865 € zugesagt, um dieses Projekt zu verwirklichen.

PRESSEMITTEILUNG

17.11.2024

Nach 200 Biskuitkuchen ist der neue Außenofen endlich marktreif!

In seiner Kellerwerkstatt in Stockholm hat der Outdoor-Koch und Kochbuchautor Eric Tornblad einen kompakten Outdoor-Ofen entwickelt, der sich ideal mit Campingkochern kombinieren lässt. Das Interesse war groß, und die Beta-Version war sofort ausverkauft. Nun soll die Produktion per Crowdfunding finanziert werden.

„Ich koche, entwickle Rezepte und unterrichte Outdoor-Kochen seit über fünfzehn Jahren, und ich weiß, dass ich nicht der Einzige bin, der einen richtigen Backofen vermisst hat. Schließlich beschloss ich, einfach selbst einen zu entwickeln“, sagt Eric Tornblad.

Die heute auf dem Markt erhältlichen tragbaren Öfen sind entweder Dutch Ovens, schwere gusseiserne Feldöfen, die sperrig und auf Wanderungen schwer zu transportieren sind, oder verschiedene Arten von Campingöfen, bei denen die Hitze durch ein großes Loch in der Mitte verteilt wird, was die Kochfläche einschränkt und das Backen einer klassischen Pizza unmöglich macht.

„Es mag trivial klingen, aber einer meiner größten Träume war es immer, eine richtig gute Pizza mit knusprigem Boden backen zu können. Der Trick besteht darin, die Hitze genau dort zu lenken, wo man sie haben möchte, und ein gutes Gleichgewicht zwischen Ober- und Unterhitze zu erreichen, ohne dabei Design und Form zu beeinträchtigen“, sagt Eric Tornblad.

Um diese Herausforderung zu meistern, tat er sich mit dem erfahrenen Produktdesigner Emil Karbing zusammen, der über 20 Jahre Berufserfahrung verfügt und bereits für Unternehmen wie DeLaval, Dometic und Saab gearbeitet hat. In ihrer Kellerwerkstatt in Kärrtorp tüftelten sie gemeinsam an der Lösung und backten dabei über 200 Biskuitkuchen. Das Ergebnis war der HAJKA Outdoor-Ofen, der rund 1000 Gramm wiegt und im zusammengepackten Zustand 6 cm hoch und 23 cm im Durchmesser misst. Perfekt für den Wanderrucksack also.

Im Herbst 2024 wurde eine Beta-Version des Ofens in einer Auflage von 100 Stück produziert, und der Verdacht, dass viele dieses Produkt vermissten, bestätigte sich. Die Öfen waren sofort ausverkauft und werden in Kürze an ihre neuen Besitzer ausgeliefert. Der nächste Schritt ist der Start einer Kickstarter-Kampagne Mitte November mit dem Ziel, 250.000 SEK für den Beginn der Serienproduktion zu sammeln. Eric Tornblad ist begeistert und hofft, dass das Ziel erreicht wird, aber vor allem freut er sich darauf, den Ofen bald in den Händen anderer Outdoor-Begeisterter zu sehen.

– „Das ist erst der Anfang, ich stelle Stift und leeres Papier zur Verfügung. Ich bin schon sehr gespannt, was für Gerichte die Leute im Ofen zubereiten werden!“