Rustika frukosthavrescones

Name: Rustic Breakfast Oat Scones
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2-4
Ingredients: 3 dl wheat flour; 1 dl oat flour; 0.5 tbsp baking powder; 0.5 tsp salt; 1 tbsp sugar; 1 tbsp oil – rapeseed or soybean; 1.5 dl low-fat milk

Scones är mycket snabbare och enklare att göra än traditionella bullar eftersom du inte behöver vänta på att jästdegen ska jäsa. Dessa scones har lite tillsatt socker och är perfekta till frukost utomhus. De är superenkla att göra i en Hajka-ugn – bara blanda degen, häll den i bakformen, grädda och njut.

Creator

Maggy Elva Solberg - friluftsmat.no

Rustic Breakfast Oat Scones

Servings

2-4

Prep Time

10 minutes

Cook Time

20-25 minutes

Parts to use

Baking tin

.

Ingredients

Makes 4 scones, breakfast for 2 people:

3 dl wheat flour
1 dl oat flour
0.5 tbsp baking powder
0.5 tsp salt
1 tbsp sugar
1 tbsp oil – rapeseed or soybean
1.5 dl low-fat milk

Directions

How to make scones in a Hajka oven:

Mix all the dry ingredients in a bowl. Add oil and milk and stir into a slightly wet dough.
Line the baking pan of the Hajka oven with parchment paper.
Press the scone dough into the pan, brush with water (or drizzle from a tablespoon like I did), and sprinkle with oats.
Cut a cross into the scones, about 1/4 deep into the dough.
Preheat the Hajka oven (including the baking plate and rack) on medium heat for about 5 minutes, then place the pan with the dough into the oven. Lower to low heat, close the lid, and bake for 20–25 minutes until the scones are fully baked.
Let rest in the pan for a few minutes before lifting out, cutting into 4 scones. Split each scone in half and enjoy with your favorite topping. We tried butter and jam this time.

Recipe Note

Tillbaka till blogg

OnePot Gnocchi and Salsiccia

The Hajka oven makes it possible to "bake" camp food, so when I read this recipe I wanted to try it outdoors. It’s easy to make, colourful, healthy, and super...

OnePot Gnocchi and Salsiccia

The Hajka oven makes it possible to "bake" camp food, so when I read this recipe I wanted to try it outdoors. It’s easy to make, colourful, healthy, and super...
Rustika frukosthavrescones

Scones är mycket snabbare och enklare att göra än traditionella bullar eftersom du inte behöver vänta på att jästdegen ska jäsa. Dessa scones har lite tillsatt socker och är perfekta...

Rustika frukosthavrescones

Scones är mycket snabbare och enklare att göra än traditionella bullar eftersom du inte behöver vänta på att jästdegen ska jäsa. Dessa scones har lite tillsatt socker och är perfekta...
Tortillapaj

Tortillas/wraps är väldigt praktiskt att använda som pajbotten när man är ute och rör på sig. Här provade jag spenat och fetaost som fyllning – en riktigt god lunch i...

Tortillapaj

Tortillas/wraps är väldigt praktiskt att använda som pajbotten när man är ute och rör på sig. Här provade jag spenat och fetaost som fyllning – en riktigt god lunch i...
Upp och ner apelsinkaka

En av sakerna Hajka-ugnen kan användas till är att baka kakor. Mitt första test var denna upp och nervända apelsinskaka. Jag baserade den på Hajkas eget sockerkakrecept, men tillsatte apelsinklyftor,...

Upp och ner apelsinkaka

En av sakerna Hajka-ugnen kan användas till är att baka kakor. Mitt första test var denna upp och nervända apelsinskaka. Jag baserade den på Hajkas eget sockerkakrecept, men tillsatte apelsinklyftor,...