Dollys Bewertung der Hajka
Dies ist ein langer Bericht von Hajka Dolly liebt Backen und Outdoor-Öfen! Outdoor-Ofen von Dolly. Sie ist im Ruhestand und lebt dauerhaft in einem Wohnmobil (freiwillig).
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Ich glaube, ich habe den idealen Herdplatten-Ofen gefunden! Ich habe schon als kleines Mädchen mein ganzes Leben lang gerne gebacken. Im Ruhestand hatte ich den Wunsch, in einem Wohnmobil zu leben (freiwillig!). Ich liebe das minimalistische Leben. Aber der Gedanke, ein Lieblingshobby – das Backen – aufzugeben, machte mich unglücklich. Den Backofen in meinem Wohnmobil zu benutzen, war unpraktisch, da er entweder jedes Mal angezündet oder ständig brennen musste. Und selbst dann, so habe ich gehört, sind die Ergebnisse nicht gerade berauschend.
Ich begann mit Herdplatten-Öfen zu experimentieren. Meine erste Begegnung war der berühmte mit dem Loch in der Mitte, der Omnia. Obwohl ich ZU viele weniger optimale Ergebnisse (typischerweise verbrannte Böden von Backwaren) hatte, investierte ich mehr Geld, um Silikoneinsätze (2 Sets, eines für Süßes und eines für Herzhaftes – beide, um ein Anbrennen zu verhindern), Roste, die das Produkt vom Boden abheben (um ein Anbrennen zu verhindern), ein Thermometer (das wirklich nicht viel aussagt, wenn man die Flamme so niedrig halten muss) und die Keramikform zu bekommen – etwas, das meiner Meinung nach im Originalgerät hätte enthalten sein sollen. Ich kaufte auch einen Hitzeverteiler, um ihn zwischen die Flamme und die Basis des Ofens zu legen.
Endlich (nach VIEL mehr ausgegebenem Geld) konnte ich ohne Angst vor dem Anbrennen im Omnia backen. Aber die "Kosten" sind am Ende ziemlich hoch, wenn man das Risiko des Anbrennens eliminieren will. Sobald ich in den Omnia investiert hatte, fühlte ich mich gezwungen, immer weiter hinzuzufügen, bis ich einen verbrennungsfreien Ofen hatte, aber der Preis all dieser Teile summierte sich wirklich.
Ich habe ein paar andere europäische Modelle ausprobiert, die besser funktionierten als der Omnia (der Tredoni und die Nona Aurelia). Aber sie sind ziemlich groß und nehmen mehr Platz auf meinem Herd ein. Sie sind beide großartig, aber immer noch durch ihre Größe oder die Notwendigkeit, immer um ein Loch in der Mitte herumzuarbeiten, eingeschränkt.
Dann hörte ich vom Hajka. Das hat mich definitiv fasziniert. Könnte das der "perfekte" Ofen sein, den ich suchte? Die Größe ist perfekt. Das Design ist beeindruckend und gut durchdacht. Also dachte ich, ich würde es mal ausprobieren.
Bevor ich mit dem Ofen backte, beschloss ich, ein paar Löcher in die Oberseite zu bohren (6, je 4 mm), da ich wusste, dass ich ihn hauptsächlich für Backwaren verwenden würde. Ich habe festgestellt, dass ein paar Löcher dem Ofen ermöglichen, zu atmen und die Oberseiten von Gebäck und Kuchen schneller zu backen. Und nachdem ich das getan hatte – wow – hat mich dieser kleine Ofen seitdem wirklich mit einer unglaublichen Leistung überrascht.
Und alles, was ich sagen kann, ist, dass dieser kleine Herdplattenofen BRILLANT ist! Ich habe ihn mehrere Male getestet und er ist genauso gut wie der Nona Aurelia (der italienische mit dem Glasauge). Aber dieser ist riesig und braucht tatsächlich etwas länger zum Backen. Dieser hier ist kompakt, hitzeeffizient und auch wirklich süß!
Ich verwende gerne Hitzeverteiler, wann immer ich einen Herdplattenofen benutze, und ich bevorzuge es, einen mit dem Hajka zu verwenden. Ich war neugierig zu sehen, wie gut der Hajka funktionieren würde, wenn ich keinen Hitzeverteiler benutzte, und ich stellte fest, dass der Hajka – bemerkenswerterweise – auch ohne ihn gut funktioniert. Ich verwende eine etwas niedrigere Flamme, wenn ich den Hitzeverteiler nicht benutze. Selbst ohne den Verteiler erzielt der Hajka eine gleichmäßige Bräunung von oben, den Seiten und unten. Absolut kein Anbrennen, und nach der Lernkurve mit dem Omnia ist "kein Anbrennen" für ein so kleines, kompaktes Design unglaublich.
Ich habe auch festgestellt, dass der Hajka schneller backt (und dabei immer noch sicher ist) als der Omnia bei gleichen Mengen (gleiche Kuchenmischung usw.). Ich bin mir nicht sicher warum, denn die Ergebnisse sind nie verbrannt, aber er scheint einfach hitzeeffizienter zu sein als der Omnia oder der Nona Aurelia (die Aurelia wahrscheinlich langsamer aufgrund ihrer Größe).
Ich habe einige kleinere Backformen und beschloss, sie mit dem Hajka auszuprobieren (etwas, das mit dem Omnia nicht möglich ist). Da der Hajka mit einem "Rost"-Aufsatz geliefert wird, stellte ich fest, dass ich diesen Aufsatz verwenden kann, um jede der Formen unterzubringen, die in den Radius des Ofens passen (einschließlich kleiner Kastenformen). Jede einzelne dieser ungewöhnlich geformten Formen, die mit dem Hajka verwendet wurden, hatte die gleichen Ergebnisse, die ich mit einem herkömmlichen Ofen erzielen würde: schöne Bräunung rundherum und perfekt gebacken.
Ich liebe es, wie der Hajka mit einer emaillierten Backform geliefert wird. Das ist ein Luxus und verbessert definitiv das fertige Produkt. Ich wünschte, Omnia hätte ihre keramikbeschichtete Form mitgeliefert, anstatt einen zusätzlichen Kauf von 35 US-Dollar zu verlangen.
Der Griff des Hajka ist genial. Ich greife immer noch nach einem Topflappen, wie ich es bei allen anderen Herdplattenöfen (einschließlich des Omnia) tue, da die Griffe aller anderen Herdplattenöfen für mich zu heiß zum Anfassen werden. Aber der Hajka-Griff steht von selbst vertikal, sicher und absolut sicher zu handhaben ohne Topflappen. Es ist wirklich ein geniales Design.
Wenn ich diesem Ofen 6 Sterne geben könnte, würde ich es tun. Ich glaube, er ist in einen Markt für Herdplattenöfen eingetreten und hat sich an die Spitze gesetzt, indem er alles bietet, was jeder andere Ofen bieten kann, aber mit viel weniger Platz und ohne unerwartete Kosten, sobald man die Anfangsinvestition getätigt hat. Ich kann den Hajka wärmstens empfehlen.
