Under mina femton år som receptskapare och kokboksförfattare har jag längtat efter en kompakt och smart ugn som fungerar med mitt campingkök– äntligen insåg jag att jag var tvungen att skapa den själv! Efter tre års produktutveckling och över 200 bakade kakor och pizzor kunde jag presentera HAJKA utomhusugn.
- ERIC TORNBLAD
Lösta problem jämfört med befintliga spishällar/campingugnar:
- Inget hål i mitten
- Minska förpackningsstorleken
- Passar perfekt till Trangia och andra campingkök
- Jämnare undervärme
- Möjligheten att göra en pizza med botten på 5 minuter
- Möjlighet att använda bakpannan för stekning
- En knopp på locket som inte blir varm
OM ERIC TORNBLAD – SKAPAREN AV HAJKA
- Författare till tio (10) publicerade kokböcker om mat utomhus, bland dem Trangia-kokboken.
- Har arbetat inom friluftsbranschen i 15 år.
- Håll workshops om utomhusmat med företag och organisationer.
- Bor i Stockholm, Sverige.
162 bidragsgivare utlovade 21 865 euro för att hjälpa till att förverkliga detta projekt
PRESSRELEASE
2024-11-17
200 sockerkakor senare – den nya utomhusugnen är äntligen redo för marknaden!
I sin källarverkstad i Stockholm har friluftskocken och kokboksförfattaren Eric Tornblad utvecklat en kompakt utomhusugn som kan användas tillsammans med din campingkök. Intresset har varit stort och betaversionen sålde slut omedelbart. Nästa steg är att finansiera produktionen genom crowdfunding.
– ”Jag har lagat mat, utvecklat recept och undervisat i matlagning utomhus i över femton år, och jag vet att jag inte är den enda som har saknat att ha en riktig ugn. Så småningom bestämde jag mig för att helt enkelt utveckla en själv”, säger Eric Tornblad.
De portabla ugnar som finns på marknaden idag är antingen holländska ugnar, tunga gjutjärnsugnar som är skrymmande och svåra att bära med sig på vandringar, eller olika typer av campingugnar där värmen fördelas genom ett stort hål i mitten, vilket begränsar tillagningsytan och gör det omöjligt att baka en klassisk pizza.
– ”Det kanske låter trivialt, men en av de saker jag alltid har drömt om är att kunna göra en riktigt god pizza med en krispig botten. Knepet är att få värmen dit man vill ha den och uppnå en bra balans mellan över- och undervärme utan att kompromissa med design och form”, säger Eric Tornblad.
För att lösa denna utmaning samarbetade han med den erfarna produktdesignern Emil Karbing, som har över 20 års erfarenhet och har arbetat med företag som DeLaval, Dometic och Saab. I deras verkstad i Kärrtorp slog de sig samman, och under processen bakade de över 200 sockerkakor. Resultatet blev HAJKA-utomhusugnen, som väger cirka 1000 gram och mäter 6 cm hög och 23 cm i diameter när den är packad i sin väska. Perfekt för en vandringsryggsäck, med andra ord.
I höstas (2024) producerades en betaversion av ugnen i 100 exemplar, och misstanken om att många andra saknade denna produkt visade sig vara riktig. Ugnarna sålde slut omedelbart och kommer snart att hamna i händerna på sina nya ägare. Nästa steg är att lansera en Kickstarter-kampanj i mitten av november, med målet att samla in 250 000 kronor för att starta full produktion. Eric Tornblad är exalterad och hoppfull om att målet kommer att uppnås, men framför allt kan han inte vänta med att se ugnen i händerna på andra friluftsentusiaster.
– ”Det här är bara början, jag ger dig pennan och ett blankt papper. Nu är jag verkligen nyfiken på att se vilken sorts mat folk kommer att laga i ugnen!”
