HAJKA utomhusugn är förmodligen den mest kompakta och mångsidiga campingugnen på marknaden – den mäter bara 6×23 centimeter när den är packad. Den kan baka, ångkoka och steka. Den kan användas på nästan alla gasspisar på marknaden.
__________________________
162 bidragsgivare utlovade 21 865 euro för att förverkliga detta projekt!
KONTAKTA
Hajka Outdoor AB, Sverige
Erik Törnblad
+46703647299
eric@hajkaoutdoor.se
SOCIALA PLATTFORMAR
https://www.instagram.com
https://www.facebook.com/hajkaoven
OM ERIC TORNBLAD – SKAPAREN AV HAJKA
- Han har arbetat inom friluftsbranschen i 15 år.
- Håll workshops om utomhusmat med företag och organisationer.
- Bor i Stockholm, Sverige.
- Författare till tio publicerade böcker med fokus på mat utomhus.
PRESSRELEASE
2024-11-17
200 sockerkakor senare – den nya utomhusugnen är äntligen redo för marknaden!
I sin källarverkstad i Stockholm har friluftskocken och kokboksförfattaren Eric Tornblad utvecklat en kompakt utomhusugn som kan användas tillsammans med din campingkök. Intresset har varit stort och betaversionen sålde slut omedelbart. Nästa steg är att finansiera produktionen genom crowdfunding.
– ”Jag har lagat mat, utvecklat recept och undervisat i matlagning utomhus i över femton år, och jag vet att jag inte är den enda som har saknat att ha en riktig ugn. Så småningom bestämde jag mig för att helt enkelt utveckla en själv”, säger Eric Tornblad.
De portabla ugnar som finns på marknaden idag är antingen holländska ugnar, tunga gjutjärnsugnar som är skrymmande och svåra att bära med sig på vandringar, eller olika typer av campingugnar där värmen fördelas genom ett stort hål i mitten, vilket begränsar tillagningsytan och gör det omöjligt att baka en klassisk pizza.
– ”Det kanske låter trivialt, men en av de saker jag alltid har drömt om är att kunna göra en riktigt god pizza med en krispig botten. Knepet är att få värmen dit man vill ha den och uppnå en bra balans mellan över- och undervärme utan att kompromissa med design och form”, säger Eric Tornblad.
För att lösa denna utmaning samarbetade han med den erfarna produktdesignern Emil Karbing, som har över 20 års erfarenhet och har arbetat med företag som DeLaval, Dometic och Saab. I deras verkstad i Kärrtorp slog de sig samman, och under processen bakade de över 200 sockerkakor. Resultatet blev HAJKA-utomhusugnen, som väger cirka 1000 gram och mäter 6 cm hög och 23 cm i diameter när den är packad i sin väska. Perfekt för en vandringsryggsäck, med andra ord.
I höstas (2024) producerades en betaversion av ugnen i 100 exemplar, och misstanken om att många andra saknade denna produkt visade sig vara riktig. Ugnarna sålde slut omedelbart och kommer snart att hamna i händerna på sina nya ägare. Nästa steg är att lansera en Kickstarter-kampanj i mitten av november, med målet att samla in 250 000 kronor för att starta full produktion. Eric Tornblad är exalterad och hoppfull om att målet kommer att uppnås, men framför allt kan han inte vänta med att se ugnen i händerna på andra friluftsentusiaster.
– ”Det här är bara början, jag ger dig pennan och ett blankt papper. Nu är jag verkligen nyfiken på att se vilken sorts mat folk kommer att laga i ugnen!”
Kontaktinformation
Erik Törnblad
Telefon: +46 70-364 72 99
E-post: eric@hajkaoutdoor.se
__________________________
200 sockerkakor senare – nu är den nya friluftsugnen äntligen redo för marknaden!
I sin källarlokal i Kärrtorp har friluftskocken och kokboksförfattaren Eric Tornblad utvecklat en kompakt friluftsugn som du kan använda tillsammans med ditt stormkök. Intresset har visat sig vara stort och betaversionen sålde slut direkt. Nästa steg är att finansiera produktionen med hjälp av crowdfunding.
– Jag har lagat mat, utvecklat recept och hållit kurser i utematlagning i över femton år och jag vet att jag inte är ensam om att ha saknat en ordentlig ugn. Till slut bestämde jag mig för att helt enkelt utveckla den själv, säger Eric Tornblad.
De bärbara ugnar som finns på marknaden idag är antingen så kallade holländska ugnar, alltså fältugnar i gjutjärn som med andra ord är tunga och otympliga att ta med sig på vandring. Eller olika typer av campingugnar där värmen fördelas med hjälp av ett stort hål i mitten, vilket gör att tillagningsytan blir begränsad och en klassisk pizza inte är att tänka på.
– Det kanske låter banalt, men en av de grejer jag har drömt om att kunna få till en riktigt god pizza med krispig botten. Kruxet är att få värmen dit man vill och få en bra balans mellan över- och undervärmen, utan att tumma på designen och formen, säger Eric Tornblad.
För att lösa det problemet teamade han ihop sig med den erfarna produktdesignern Emil Karbing, som har över 20 års erfarenhet och bland annat arbetat med företag som DeLaval, Dometic och Saab. I källarlokalen i Kärrtorp har de gnuggat geniknölarna och under arbetets gång har det bakats över 200 sockerkakor. Resultatet blev friluftsugnen HAJKA som bara väger 800 gram och är 6 centimeter hög och 26 centimeter i diameter packad i sin påse. Perfekt för vandringsryggsäcken med andra ord.
Under hösten har en betaversion av ugnen producerats i 100 exemplar och misstankar om att det var fler som saknade denna produkt som visades som stämma. Ugnarna sålde slut direkt och kommer snart att landa hemma hos sina nya ägare. Nästa steg är nu att lansera en Kickstarter-kampanj i mitten av november, med målet att samla in 250 000 kronor för att kunna sätta ugnen i produktion. Eric Tornblad är förväntansfull och hoppas att målet kommer nås, men mest av allt längtar han efter att få se ugnen i händerna på andra friluftsentusiaster.
– Det här är bara början, som att jag tillhandahåller penna och ett tomt papper. Nu är jag väldigt nyfiken på att se vad folk kommer att laga för mat i ugnen!
Kontaktinformation
Erik Törnblad
Telefon: 070-364 72 99
E-post: eric@hajkaoutdoor.se
