Dollys recension av Hajka
Det här är en lång recension av Hajka Dolly älskar att baka och utomhusugnar! Utomhusugn från Dolly. Hon är pensionerad och bor permanent i en husbil (av egen vilja).
_____________________________________
Jag tror jag har hittat den idealiska spishällsugnen! Jag har älskat att baka hela mitt liv sedan jag var liten. Som pensionär hade jag en önskan att bo i en husbil (av egen vilja!). Jag älskar det minimalistiska livet. Men jag var inte glad vid tanken på att ge upp en favorithobby – bakning. Att använda ugnen i min husbil var inte praktiskt eftersom den kräver att en pilot antingen tänds varje gång eller hålls tänd hela tiden. Och även då har jag hört att resultaten är mindre än bra.
Jag började experimentera med spishällsugnar. Mitt första möte var den berömda med hål i mitten, Omnia. Även om jag stötte på FÖR många mindre än optimala resultat (vanligtvis brände bottnarna på bakverk), investerade jag mer pengar för att få silikonfodren (2 uppsättningar, en för sött och en för salt – båda för att förhindra bränning), gallren som håller produkten upp från botten (för att förhindra bränning), en termometer (som egentligen inte är meningsfull när du måste hålla lågan så låg), och keramikpannan – något de borde ha inkluderat med originalenheten enligt min åsikt. Jag köpte också en värmespridare att använda mellan lågan och ugnsbotten.
Till slut (efter MÅNGA fler spenderade dollar) kunde jag baka utan rädsla för att bränna i Omnia. Men "kostnaden" blir ganska hög om du vill eliminera riskerna för bränning. När jag väl började investera i Omnia kände jag mig tvungen att fortsätta lägga till tills jag hade en brännfri ugn, men priset på alla dessa delar adderades verkligen upp.
Jag provade ett par andra europeiska modeller som fungerade bättre än Omnia (Tredoni och Nona Aurelia). Men de är ganska stora och tar upp mer plats på min spis. De är båda bra, men ändå begränsande antingen på grund av sin storlek eller genom att alltid behöva arbeta runt ett hål i mitten.
Sedan började jag höra talas om Hajka. Den intresserade mig definitivt. Kunde detta vara den "perfekta" ugnen jag letade efter? Storleken är perfekt. Designen är imponerande och väl genomtänkt. Så jag tänkte att jag skulle ge den ett försök.
Innan jag bakade med ugnen, bestämde jag mig för att lägga till några hål i toppen (6, 4 mm vardera) eftersom jag visste att jag främst skulle använda den för bakverk. Jag har upptäckt att några hål gör att ugnen andas och bakar snabbare på toppen av bakverk och kakor. Och efter att jag gjorde det – wow – har den här lilla ugnen verkligen chockat mig med en otrolig prestanda sedan dess.
Och allt jag kan säga är att denna lilla spishällsugn är BRILLANT! Jag har testat den flera gånger och den är lika bra som Nona Aurelia (den italienska med glasöga). Men den är enorm och tar faktiskt lite längre tid att baka. Denna är kompakt, värmeeffektiv och verkligen söt också!
Jag gillar att använda värmespridare varje gång jag använder en spishällsugn och jag föredrar att använda en med Hajka. Jag var nyfiken på att se hur bra Hajka skulle fungera om jag inte använde en värmespridare, och jag upptäckte att – märkligt nog – Hajka fungerar bra utan den. Jag använder en något lägre låga när jag inte använder värmespridaren. Även utan spridaren uppnår Hajka en jämn bryning runt om från toppen, sidorna och botten. Absolut ingen bränning, och efter inlärningskurvan med Omnia är "ingen bränning" otroligt för en så liten, kompakt design.
Jag har också funnit att Hajka bakar snabbare (samtidigt som det är säkert) än Omnia bakar med samma mängder (samma kakmix etc). Jag är inte säker på varför, eftersom resultaten aldrig är brända, men den verkar helt enkelt vara mer effektiv med värme än både Omnia och Nona Aurelia (Aurelia förmodligen långsammare på grund av sin storlek).
Jag har några mindre bakformar och bestämde mig för att prova dem med Hajka (något som inte var möjligt med Omnia). Eftersom Hajka levereras med ett "galler"-fäste, upptäckte jag att jag kan använda det fästet för att rymma alla former som passar inom ugnens radie (inklusive små brödformar). Var och en av de udda formade formarna som användes med Hajka har haft samma resultat som jag skulle få med en konventionell ugn: vacker bryning runtom och perfekt bakat.
Jag älskar att Hajka levereras med en emaljerad bakform. Detta är en lyx och förbättrar definitivt den färdiga produkten. Jag önskar att Omnia hade inkluderat sin keramikbelagda form istället för att kräva ett extra köp på 35 US dollar.
Handtaget på Hajka är genialiskt. Jag sträcker mig fortfarande efter en grytlapp som jag använder för alla andra spishällsugnar (inklusive Omnia) eftersom handtagen på alla andra spishällsugnar blir för varma för mig att hantera. Men Hajka-handtaget står vertikalt av sig självt, säkert och helt säkert att hantera utan en grytlapp. Det är verkligen en genialisk design.
Om jag kunde ge den här ugnen 6 stjärnor skulle jag göra det. Jag anser att den har kommit in på marknaden för spishällsugnar och har kommit ut i topp genom att erbjuda allt som någon av de andra ugnarna kan erbjuda, men med mycket mindre utrymme och inga oväntade kostnader när du väl har gjort den initiala investeringen. Jag rekommenderar Hajka varmt.
