Debbie P - Berättelse från en Hajka-ägare

Namn
Debbie P

Land
USA

_______________________________________

Vilken campingkamin använder du med din Hajka-ugn?
Firebox med gasanslutning

Vad gillar du mest med din Hajka-ugn?
Jag har letat i flera år efter en typ av ugn att använda när jag campar. Jag funderade till och med på att byta ut vår mikrovågsugn mot en liten konvektionsugn till vår Expedition Aliner. Det visade sig att den skulle vara för stor och även värma upp husvagnen. Sedan kollade jag på Omni-ugnen men gillade inte hålet i mitten. Medan jag sökte på YouTube hittade jag en YouTuber som använde Hajka-ugnen som en testmodell. Jag älskade idén med en liten rund ugn som används över en liten låga. Jag var också intresserad av pizzastenen. Så jag beställde den och väntade. Jag har använt den många gånger nu och lagat glutenfria alternativ. Morotskaka, chokladkaka, lasagne, butternutsquash-kaka, makaroner och ost, köttfärslimpa och pizza. Min man och bror har blivit förvånade över hur möra och välsmakande recepten är. De kan inte tro att de är glutenfria. Jag har inte haft några problem med att botten bränns vid eller att mitten inte blir genomstekt.

Vilket av Hajka-tillbehören är din favorit? Och varför?
Min go-to brukar vara den non-stick bakformen men pizzastålet är också fantastiskt.

Har du några smarta knep eller tips för att använda Hajka-ugnen?
Jag har bakat i ugnen med en liten fyrkantig bakform eftersom den andra bakformen redan hade något som bakades i den. Jag vill försöka använda bakformen med bakplåtspapper och förbereda en maträtt precis innan den ska bakas, sedan frysa den i formen. När den är fryst tar jag ut den ur formen och håller den fryst i en plastpåse. Den kommer att behålla formen när den är fryst. Och sedan göra detta med flera andra recept också. När jag campar behöver jag bara ta ut en av de förberedda bakrätterna ur frysen, lägga den i bakformen, ge den tid att tina, och låta ugnen göra jobbet. Ett annat tips är att samla alla torra ingredienser för att baka en specifik efterrätt och lägga dem i en plast- eller silikonpåse. Skriv också receptet i påsen, och se sedan till att ta med de våta ingredienserna. Inget mått behövs och bakning blir enkelt när man campar. Jag har funnit att vid bakning med eldlådan och den anslutna gasbrännaren som använder butan, måste lågan vara på lägsta nivå. Eldlådan är mycket stabil och det finns ingen risk att den välter.

Din favoriträtt i Hajkan?
Lasagne

Skulle du rekommendera den till andra campare? Varför?
Ja!!!!!!! Ugnen tillför en form av matlagning som verkligen är omöjlig på något annat sätt. Tänk dig hemgjord pizza på campingen! Pizzaplåten är liten så var beredd att baka en till medan du äter den första. Dessutom, när du campar i områden med eldningsförbud, fungerar detta utmärkt för en uppgraderad måltid. Glöm de torkade måltiderna!

Vilket är ditt mest minnesvärda ögonblick med Hajkan?
Första gången vi använde den. Jag förväntade mig en bränd botten på majsbrödet. Och wow!!!! Den var perfekt bakad. Jag började då mentalt göra en lista över nästa bakverk att prova. Och överraskade min man som verkligen inte var hoppfull om framgång.

Något annat du vill lägga till? Vad som helst! (valfritt)
Jag har inte provat att baka en paj än, så nästa gång jag är ute, i februari (camping i Florida!), ska jag prova det.